Am Jeunes Talents Escoffier Schweiz 2026 stand einmal mehr der Nachwuchs im Zentrum. Im Ausbildungszentrum WäBi in Wädenswil stellten engagierte junge Talente aus Küche und Service ihr Können, ihre Leidenschaft und ihr Fachwissen unter Beweis.
Der Wettbewerb verfolgt ein klares Ziel: junge Koch- und Servicetalente zu entdecken, zu fördern und sie auf ihrem weiteren beruflichen Weg zu begleiten. Gleichzeitig bietet der Anlass den Teilnehmenden die Gelegenheit, wertvolle Erfahrungen zu sammeln, sich mit anderen Nachwuchskräften auszutauschen und ihre Begeisterung für ihren Beruf weiterzuentwickeln.
Doch Young Talent Escoffier Suisse ist mehr als ein Wettbewerb. Der Anlass schafft Begegnungen und trägt dazu bei, das Wissen, die Werte und die Traditionen der Koch- und Servicekunst an die nächste Generation weiterzugeben. Teilnehmen können junge Köchinnen und Köche sowie Servicefachkräfte unter 25 Jahren.
Die Disciples Escoffier Suisse engagieren sich gezielt für die Förderung junger Fachkräfte und unterstützen sie auf ihrem Weg in die berufliche Zukunft. Die Finalistinnen und Finalisten erhalten dabei die Chance, Teil einer vielversprechenden Nachwuchsgeneration der Disciples Escoffier zu werden. Auch nach dem Wettbewerb bleibt die Verbindung bestehen: In den ersten fünf Jahren ihrer beruflichen Laufbahn werden die jungen Talente durch die Delegation begleitet und beraten, um ihre persönliche und fachliche Entwicklung weiter zu fördern.
Seit ihrer Gründung im Jahr 1988 setzt sich die Disciples Escoffier Suisse, wie die weltweiten Orden der Disciples Escoffier, dafür ein, das Vermächtnis von Auguste Escoffier zu bewahren. Im Mittelpunkt stehen dabei die Pflege der Traditionen der französischen Küche, ihre Weitergabe an kommende Generationen sowie deren kontinuierliche Weiterentwicklung.
Jeunes Talents Escoffier Schweiz Gewinner 2026
Küche: Colin Gervaix, Hôtel de ville Crissier
Service: Abigail Looser, Restaurant Bahnhöfli Gams
Herzliche Gratulation an die Gewinnerinnen und Gewinner sowie an alle Finalistinnen und Finalisten, die mit viel Engagement, Können und Leidenschaft an diesem besonderen Wettbewerb teilgenommen haben.
Danke an die Partner des Jeunes Talents Escoffier Schweiz
Ein grosser Dank gilt auch unseren treuen Partnern, die den Jeunes Talents Escoffier Schweiz 2026 mit ihren Produkten und ihrem Engagement grosszügig unterstützt haben:
Den feierlichen Abschluss des Tages bildeten die Siegesfeier und die Inthronisationen. Anschliessend luden Präsident Thierry Fischer und Vize-Präsident Jean Claude Schmocker ins Hotel Sedartis Thalwil ein. Bei einem gemeinsamen Dinner liessen die Gäste den ereignisreichen Tag in geselliger Atmosphäre ausklingen, pflegten bestehende Kontakte und knüpften neue Verbindungen. Ein würdiger Abschluss für einen Tag, der ganz im Zeichen des Nachwuchses, der Leidenschaft für die Gastronomie und der Gemeinschaft stand.
Gerne möchten wir euch bereits heute auf unsere nächste GV aufmerksam machen, welche am 14. März 2027 stattfinden wird. Weitere Infos folgen..
Vive les Escoffiers Suisse!
