Das Thema des diesjährigen „Jeunes Talents“ ist bekannt. Ab sofort können sich spannende Jungtalente für den diesjährigen Kochwettbewerb anmelden.
Thema „Küche“: Traditionen des Tessins
Der Herbst im Tessin ist eine Zeit der reichen Ernte und kulinarischen Vielfalt. Diese Jahreszeit bringt eine Fülle an regionalen und saisonalen Zutaten hervor, wie Kastanien, Kürbisse, Pilze und Wildkräuter. Die Aufgabe ist es, saisonale Zutaten aus dem Tessin in kreative und geschmackvolle Gerichte zu verwandeln, die das Erbe und die Traditionen des Tessins widerspiegeln.
Thema “Service”: 70 Jahre Disciple Escoffier International
Das Thema des diesjährige Service-Wettbewerb handelt vom 70ten Jubiläum der Disciple Escoffier International. Die zu absolvierenden Prüfungen teilen sich auf in „Mise en place und Tisch decken“, „Mise en place Bar und Zubereitung vier Cocktails“, „Kaffegetränke“, „Schluss Mise en place“ und natürlich „Service“.
Jetzt anmelden für den Wettbewerb “Jeunes Talents Escoffier” 2024
Kennst du ein spannendes Jungtalent, dass unbedingt am diesjährigen Wettbewerb “Jeunes Talents Escoffier” teilnehmen muss? Dann sende diesem den folgenden Link zur Registrierung zu. Sobald sich das Jungtalent registriert hat, erhält es weitere Informationen zum diesjährigen Wettbewerb zugeschickt.
