Finale des Jeunes Talents Escoffier Suisse 2024 – Les jeunes talents à l’honneur !
«Une bonne cuisine est le fondement de tout bonheur.» Auguste Escoffier Lors du concours Jeunes Talents de cette année au Centro Professionale Tecnico CPT à…
Catégorie : Disciple Escoffier
Des ACTIONS plutôt que des MOTS… Les Disciples d’Escoffier cuisinent pour et avec l’Aide Suisse contre le Cancer de l’Enfant
Les Disciples d’Escoffier Suisse sont profondément impressionné par l’engagement de l’association suisse contre le cancer chez l’envant. C’est pourquoi nous avons décidé de soutenir et…
Une lueur dans les yeux des enfants : les Disciples Escoffier Suisse soutiennent l’Aide Suisse contre le Cancer de l’Enfant
C’est une chose merveilleuse que de faire briller les yeux, et c’est précisément l’objectif que se sont fixé les Disciples Escoffier Suisse, entre autres, depuis…
Rétrospective du 61e Chapitre de printemps et de l’Assemblée générale de la Délégation suisse des Disciples d’Escoffier
Le 14 avril 2024, les membres des Disciples d’Escoffier se sont réunis pour l’assemblée générale au Musée Suisse des Transports à Lucerne. Lors de la…
Seiler’s Vintage Hotel chez Nico Seiler – Disciples Escoffier Suisse
Un hommage à Auguste Escoffier et César Ritz dans le cadre de la semaine « Belle Epoque » à Kandersteg. Avec des conférences sur la vie d’Auguste…
Le documentaire Vatel, Carême, Escoffier : à la table des rois ! – Secrets d’histoire
Stéphane Bern raconte le destin de trois grandes figures de l’histoire de la gastronomie française : François Vatel, Antonin Carême et Auguste Escoffier. Quels hommes…
Au revoir Pierre-Alain Favre, bienvenue Thierry !
Le 59e Chapitre de printemps et l’Assemblée générale de la délégation suisse des disciples d’Escoffier ont été placés sous le signe du changement : un…
Thierry Fischer est le nouveau président des Disciples Escoffier Suisse
Thierry est également membre de plusieurs associations culinaires et un étudiant en langues talentueux.