Jeunes Talents Escoffier Finalistes
C’est avec beaucoup de soin et d’attention que le jury professionnel du prestigieux concours Jeunes Talents Escoffier a sélectionné, parmi les nombreuses candidatures reçues, des Jeunes Talents exceptionnels dans le domaine de la cuisine et du service. Ce concours très convoité offre aux Jeunes Talents hautement qualifiés une occasion unique de démontrer leur savoir-faire. Cette année, les apprentis prometteurs ci-dessous sont en lice.
Les vainqueurs de chaque catégorie seront non seulement récompensés par le prestige et la gloire, mais auront également l’honneur particulier de représenter la Suisse sur la scène internationale du concours Jeunes Talents Escoffier.
Finalistes Jeunes Talents Escoffier 2024
10e exécution
Cuisine
- Remo Lang (Sonova AG)
- Johann Alder (Stiftung Leben im Alter)
- Chriscel Käser (Restaurant Va Bene)
- Lena Weder (Schloss Wartegg)
- Robin Nachtweih (Grand Hotel Zermatterhof)
- Léna Rousselle (La Fleur de Sel)
- Marty Wenger
- Matilde Domeniconi (Ufficio refezione Bellinzona)
- Laerte Dagliano
Service
- Nathalie Noelle
- Neo Coralic (Hotel Hof Weissbad)
- Vincenzo Pascarella
Ce qu'il faut savoir
Escoffier
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«Le goût n'a pas de limites.»
Auguste Escoffier