Comité directeur Disciples Escoffier Suisse

L’équipe engagée du comité de la délégation suisse des Disciples Escoffier poursuit les objectifs et les visions de l’association avec une grande passion et des connaissances spécialisées.

Chacun d’entre eux apporte une vaste expérience du monde culinaire et s’efforce de préserver l’héritage d’Auguste Escoffier en Suisse et de le promouvoir dans le monde entier.

Présidence

Thierry Fischer

Thierry Fischer

Président Disciples Escoffier Suisse

Chef de cuisine du centre de soins Weiherweg et du restaurant L'étang

Bio
Jean Claude Schmocker

Jean Claude Schmocker

Vice-président Disciples Escoffier Suisse

Learning & Development Manager McDonald's Suisse

Bio

Finances

Martin Santschi

Trésorier

Jörg Rudolf von Rohr

Réviseur

Andreas Krais

Réviseur

Administration

Janine Wicki

Assistante du comité directeur

Communication et presse

Nadia Etzweiler

Responsable communication et presse

Andy Della Casa

Responsable communication et presse

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«Pour mes meilleurs plats, je m'inspire toujours de belles femmes.»

Auguste Escoffier