«Une bonne cuisine est le fondement de tout bonheur.» Auguste Escoffier Lors du concours Jeunes Talents de cette année au Centro Professionale Tecnico CPT à Trevano, nous avons eu la possibilité exclusive d’assister de près à la démonstration des compétences de nos candidats. Ce concours a pour but de découvrir de futurs talents dans le […]
Les Disciples d’Escoffier Suisse sont profondément impressionné par l’engagement de l’association suisse contre le cancer chez l’envant. C’est pourquoi nous avons décidé de soutenir et de gâter sur place les enfants et leurs familles pendant leur semaine de vacances (sur le thème « L’univers de la KKH ») au Valbella Resort. Cet événement était placé […]
Julia Badertscher représentera la Suisse au concours international des Disciples Escoffier du 13 au 17 novembre 2024. A cette occasion, nous avons réalisé une interview avec elle. Bonjour Julia, Nous sommes tous curieux et aimerions en savoir un plus sur notre candidate, peux-tu te présenter brièvement ? Je m’appelle Julia Badertscher, j’ai 19 ans et […]
Le thème du concours « Jeunes Talents » de cette année est connu. Dès maintenant, les jeunes talents passionnants peuvent s’inscrire au concours de cuisine de cette année. Thème « Cuisine » : les traditions du Tessin Au Tessin, l’automne est une période de récoltes abondantes et de diversité culinaire. Cette saison produit une abondance d’ingrédients régionaux et saisonniers, […]
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Tous les détails concernant le thème du concours Jeunes Talents de cette année sont désormais connus. Tu trouveras toutes les informations sur le concours « Cuisine » et le concours « Service » ici:
Tu connais un jeune talent passionnant qui doit absolument participer aux Jeunes Talents de cette année ou tu souhaites t’inscrire toi-même ? Alors inscris-toi ici:
La date limite d’inscription est fixée au mardi 20 août 2024.
