Als renommierte internationale Vereinigung von Gourmet-Profis und Food-Enthusiasten bietet Disciples Escoffier stolz eine Plattform, auf der sich die Mitglieder austauschen, vernetzen und der Leidenschaft für kulinarische Künste frönen. Die Schweizer Delegation setz sich aus zahlreichen talentierten Köchen, Gastronomen, Sommeliers und allen, die sich für die Küche und die Werte von Auguste Escoffier begeistern zusammen.

Gemeinsam wird in die Welt der gastronomischen Exzellenz eingetaucht und eine Vielfalt an Fachwissen, Erfahrungen und Innovationen ausgetauscht wie auch gefördert.

Schweiz

Zürich

Zürich

Andreas Krais

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2021

Andreas Wyss

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2000

Andy Della Casa

Schärpe: Blau
Jahr Inthro: 2023

Federico Da Prat

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2015

Hans Steiger

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2017

Markus Buser

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2019

Martin Santschi

Schärpe: Blau
Jahr Inthro: 2010

Maurice Marro

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2019

Mélanie Elena Weyermann

Schärpe: Violett
Jahr Inthro: 2021

Meta Hiltebrand

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2011

Nadia Etzweiler

Schärpe: Blau
Jahr Inthro: 2021

Nadja Rosenberger

Schärpe: Blau
Jahr Inthro: 2024

Noemi Zoss

Schärpe: Violett
Jahr Inthro: 2021

Oliver Fischer

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2025

Peter Schärer

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2010

René Widmer

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2013

Romeo Brodmann

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2010

Sandro Koch

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2023

Thierry Fouquet

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2018

Tiziano Marinello

Schärpe: Green
Jahr Inthro: 2011

Berner Oberland

Bern

Adrian Junker

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2015

Christoph Hunziker

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2017

Francis Hadorn

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2013

Hansjürg Gugger

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2015

Kevin Wüthrich

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2021

Martin Thommen

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2017

Reto Künzi

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2021

Stefan Zimmermann

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2024

Westschweiz

Freiburg

Joel Klein

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2018

Jura

Matthias Hofmann

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2018

Waadt

Alberto Mosquera

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2023

Arnau Collado García

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2025

Carlo Crisci

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2008

Domizia Greco

Schärpe: Violett
Jahr Inthro: 2025

Edgard Bovier

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2008

Emmanuel Lorieux

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2021

Franck Giovannini

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2008

Genelle Morgan

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2025

Geoele Greco

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2025

Jérôme Boulès

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2007

Julien Krauss

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2017

Kathrin Mosimann

Schärpe: Blau
Jahr Inthro: 2021

Laurent Azouz

Schärpe: Blau
Jahr Inthro: 2021

Loic Moulinier

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2026

Matthieu Ugolini

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2021

Michel-Yves Owona

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2024

Olivier Lehrian

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2019

Pierre Henchoz

Schärpe: Blau
Jahr Inthro: 2008

Roberto Capponi

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2022

Simon Favre

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2023

Stéphane Faval

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2022

Thierry Jacquel

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2019

Wallis

Amadee Kalbermatten

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2021

Carlo Tacchini

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2017

Christian Ecoeur

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2017

Fabian Margelisch

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2015

Fernando Michlig

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2010

Francesco La Tegola

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2017

Heinz Rufibach

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 1991

Irma Dütsch

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2022

Patrick Bezzi

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2013

Patrick Gay

Schärpe: Blau
Jahr Inthro: 2006

Philippe Baratte

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2023

Pierre Alain Blanchet

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2022

Ostschweiz

Appenzell Ausserrhoden

Markus Schmid

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2024

Appenzell Innerrhoden

Daniel Inauen

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2015

Jan Schmid

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2019

Graubünden

Alex Assmann

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2021

Armin Amrein

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 1992

Arthur Bühler

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2009

Gero Porstein

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2024

Jacqueline Rudolph

Schärpe: Violett
Jahr Inthro: 2024

Marco Rudolph

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2022

Markus Lindner

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2026

Mauricio Muñoz

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2016

Oliver Mette

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2019

Riccardo Wolf

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2024

Robertina Porstein

Schärpe: Blau
Jahr Inthro: 2026

Roman Gerster

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2013

Valere Braun

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2008

Schaffhausen

Roland Kleiner

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2015

St. Gallen

Barbara Weishaupt

Schärpe: Violett
Jahr Inthro: 2018

David Füger

Schärpe: Violett
Jahr Inthro: 2018

Janine Wicki

Schärpe: Violett
Jahr Inthro: 2022

Loris Lenzo

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2018

Marco Moser

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2017

Martin Angehrn

Schärpe: Green
Jahr Inthro: 2015

Martin Erlacher

Schärpe: Violett
Jahr Inthro: 2017

Martina Wick

Schärpe: Violett
Jahr Inthro: 2019

Richard Schmidtkonz

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2019

Ronny Stalder

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2013

Thurgau

Gerald Bergue

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2013

Gerhard Kiniger

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2021

Julia Badertscher

Schärpe: Violett
Jahr Inthro: 2025

Nicole Eigenman Hasen

Schärpe: Violett
Jahr Inthro: 2025

Peter Günter

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 1994

Philip Pauli

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2017

Renato Mariana

Schärpe: Green
Jahr Inthro: 2017

Roberto Dota

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2019

Shania Colombo

Schärpe: Violett
Jahr Inthro: 2022

Nordwestschweiz

Aargau

Bernadette Favre-Bitter

Schärpe: Blau
Jahr Inthro: 2015

Bruno Lustenberger

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2018

Christoph Schmitz

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2021

Cyrill Sommer

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2025

Jean Claude Schmocker

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2017

Patrick Voegtlin

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2016

Pierre Alain Favre

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 1991

Reto Leder

Schärpe: Violett
Jahr Inthro: 2024

Robert Probst

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2001

Willi Kaufmann

Schärpe: Blau
Jahr Inthro: 2006

Basel-Landschaft

Claudio Del Principe

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2022

Othmar Muller

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 1988

Pascal Scheeck

Schärpe: Green
Jahr Inthro: 2010

Sebastian Krebs

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2024

Basel-Stadt

Andreas Uebersax

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2017

Arthur Eikel

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2017

Thierry Fischer

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2015

Solothurn

Marcel Ammann

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2024

St. Gallen

Armando Schneller

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2025

Zentralschweiz

Luzern

Davor Bratoljic

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2016

Gregor Adam Trost

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2013

Hanspeter Bienz

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2015

Shaun Leonard

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2023

Sylvio Heinrich

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2023

Walter Zimmermann

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2003

Nidwalden

Mike Wehrle

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2018

Schwyz

Benoit Bougro

Schärpe: Green
Jahr Inthro: 2019

Mitteland

Bern

Carinna Strub

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2026

Celine Maier

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2023

Daniel Thomet

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2018

Emil Bolli

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2012

Franz Faeh

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2009

Marcel Moeri

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2021

Marcel Wissmann

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2009

Michael Bach

Schärpe: Green
Jahr Inthro: 2017

Michael Ramseier

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2016

Nicolas Seiler

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2013

Peter Seiler

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2023

Peter Wicki

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2025

Rene Francois Maeder

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2013

Freiburg

Dominique Egli

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2019

Frederic Ziörjen

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2026

Jean-Marie Pelletier

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2014

Stephane Schlaeppy

Schärpe: Blau
Jahr Inthro: 2019

Yan Cardinaux

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2022

Solothurn

Adrian Bader

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2025

Gery Portmann

Schärpe: Blau
Jahr Inthro: 2023

Jörg Rudolf von Rohr

Schärpe: Blau
Jahr Inthro: 2007

Urs Stieger

Schärpe: Blau
Jahr Inthro: 2018

Tessin

Tessin

Christian Gianetti

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2016

Dario Ranza

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2008

Egidio Iadonisi

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2019

Lorenzo Gabaglio

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2023

Nicola Piatti

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2016

Nicolas Hohler

Schärpe: Violett
Jahr Inthro: 2025

Saverio Pezzi

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2015

Yvan Sardi

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2016

Genf

Genf

Benjamin Garin

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2025

Enzo Cianci

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2023

Fabrizio Domilici

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2011

Frederic Nepoty

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2007

Gilbert Mouron

Schärpe: Blau
Jahr Inthro: 2003

James Faustino

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2023

Jean-Francois Froidevaux

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2022

Jean-Marc Bessire

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2007

Jean-Philippe Guyon

Schärpe: Blau
Jahr Inthro: 2017

Laurent Terlinchamp

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2023

Marc Gay

Schärpe: Violett
Jahr Inthro: 2024

Marc Ramade

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2025

Mathilde Jan

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2022

Rene Winet

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 1988

Ricardo Zappala

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2023

Roger Balsiger

Schärpe: Blau
Jahr Inthro: 2007

Stefano Fanari

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2007

Stephane Jan

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2015

Tania Langhabel

Schärpe: Blau
Jahr Inthro: 2022

Vicenzo De Rosa

Schärpe: Rot
Jahr Inthro: 2022

Das Thema 2024 ist bekannt

Ab sofort sind sämtliche Details zum diesjährigen Thema des Jeunes Talents Wettbewerb bekannt. Alle Informationen zu dem „Küche“ und dem „Service“-Wettbewerb findest du hier:
Kennst du ein spannendes Jungtalent, dass unbeding am diesjährigen Jeunes Talents teilnehmen muss oder möchtest dich selbst anmelden? Dann registriere dich hier:

Der Anmeldeschluss ist am Dienstag, 20. August 2024.