Chapitre d’automne et journée finale «Jeunes Talents» 2024
Date
- 09.11.2024
Heure
- Journée entière
Lieu
- Via Trevano 25
Chers Disciples, parents, amis, maîtres de stage, sponsors, partenaires et représentants de la presse,
nous vous invitons à assister à notre concours Young Talent de cette année. En tant qu’invité apprécié, vous aurez la possibilité exclusive d’assister de près à la démonstration des compétences de nos candidats.
Ce concours a pour but de découvrir les futurs talents de la cuisine et du service et d’offrir aux jeunes talents la possibilité de participer à d’autres concours de cuisine et de se développer avec enthousiasme dans leur profession.
Les membres des Disciples Escoffier Suisse, s’engagent pleinement dans la transmission des valeurs et dans le développement de notre métier.
Ne manquez pas cet événement et soutenez nos jeunes talents par votre participation.
Le comité d’organisation se réjouit de vous accueillir à Lugano.
Avec nos salutations culinaires
Thierry Fischer et le comité d’organisation
Programme horaire
Samedi 9 novembre 2024
- 10:30
- Réception
- Réception officielle des Disciples, parents, amis des Disciples, maîtres de stage, sponsors, partenaires et représentants de la presse
- 11:30
- Apéro
- Cocktail - buffet offert par nos sponsors / partenaires
- 12:00
- Présentation
- Présentation du plat du premier candidat et début du service à table pour les candidats Service
- 15:30
- Remise
- Fin du concours Cuisine et service
- 17:30
- Résultats
- Proclamation des résultats au restaurant Ciani Lugano
- 19:30
- Réseautage
- Dîner « Connecting » debout du Chapitre d'automne
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