15ème rencontre internationale

Le mot du Président délégué de la Délégation de Sicile en Italie Giovanni Lorenzo Montemaggiore

Chers amis, nous préchauffons les moteurs pour vous faire passer un séjour inoubliable, bien que court, en Sicile.

Nous, qui vivons ici, considérons comme allant de soi ce que Mère Nature nous a donné – contrairement à ceux qui viennent de l’extérieur pour découvrir nos beautés. Chaque coin est entouré d’une empreinte historique, artistique et architecturale de différents styles, laissée par tous les peuples qui, pour des raisons différentes, vivent en Sicile depuis la nuit des temps.

Les saveurs, tant sucrées que salées, des plats de la tradition sicilienne (définie par l’UNESCO comme un bien immatériel de l’humanité) et le contact humain avec les gens qui, au fil du temps, ont maintenu le plaisir atavique de l’hospitalité et le sens de l’accueil, font que le visiteur se sent comme un citoyen temporaire. Chez nous, il n’y a pas que les yeux qui se remplissent de scénarios uniques, sublimés par les perceptions auditives et olfactives que chaque recoin émet et infuse. La musicalité de ce patrimoine culturel qui capte les sens des connaisseurs qui aiment la beauté que les voyageurs avisés peuvent goûter.

En Sicile, les cinq sens sont satisfaits, vous ne pourrez pas vous libérer du souvenir de ce que vous avez vu, visité ou goûté, qui ne laisse pas de place pour autre chose. Le choc qui en résulte est si bouleversant que vous tomberez amoureux de la Sicile et partirez avec l’envie d’y revenir le plus vite possible. Toute personne qui vient en Sicile est submergée par une aura de mystère et par des scénarios de valeurs millénaires qui laissent le visiteur sans souffle.

Ne manquez pas l’occasion de vivre avec nous des rencontres internationales inoubliables, empreintes d’amitié, d’échange, de convivialité et de transmission.
Nous nous réjouissons de votre visite en Sicile !

Programme horaire

Jeudi 19 octobre 2023

12h00 - 20h00
Accueil des congressistes
Accueil à l'aéroport de Palerme et transfert en bus vers Sciacca. Enregistrement, remise du cadeau de bienvenue, détente, réunion d'information et chapitre de la délégation de la région de Sicile.
20h00
Dîner de retrouvailles
Salle Perseo / Hôtel Torre del Barone Buffet de spécialités de Mangia

Vendredi 20 octobre 2023

08h30 - 13h30
Plongeons dans l'histoire de la Sicile.
Découverte de Selinunte Départ en bus de l'hôtel - Tenue décontractée.
13h30 - 15h30
Découvrez la culture sicilienne, l'huile d'olive.
Atelier de découverte autour de la fabrication de l'huile d'olive par l'UPO Sciacca et déjeuner préparé par la délégation.
16h00
Visite de la ville de Sciacca
Promenade dans la ville de Sciacca, photo de groupe et accueil par la mairie.
19h00
Stand de fête
Fête paysanne sicilienne, dîner avec des spécialités de la région.

Samedi 21 octobre 2023

8h30 - 15h00
Palerme capitale de la Sicile, de la tête aux pieds !
Départ en bus de l'hôtel - Tenue décontractée. Accueil par le président de la région au Palazzo dei Normanni, visite de la ville et déjeuner préparé par la délégation et les élèves des écoles hôtelières de la ville.
15h00 - 17h00
Visite de Monreale et de sa cathédrale, accueil par la mairie.
20h00
Dîner épicurien du Baron de la Tour
Dîner autour du produit emblématique de la région, le poisson.

Dimanche 22 octobre 2023

8h30 - 10h30
Ateliers de réflexion sur les disciples d'Escoffier
4 ateliers de réflexion sur l'avenir de nos métiers, de notre association sont proposés en libre choix.
10h30 - 11h00
Temps libre pour les accompagnateurs
Le Musée des 5 sens de Sciacca vous proposera des visites guidées exceptionnelles de la ville.
11h00
Brunch "BBQ sicilien".
Dans le cadre magique des jardins aragonais de l'hôtel, un fabuleux brunch est servi pour se dire "Arrivederci" de la plus délicieuse des manières.
À partir de 12h00
Transfert en bus vers l'aéroport de Palerme pour le voyage de retour individuel

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