66e Chapitre d’automne et Concours Jeunes Talents – 24.10.2026
Chers Disciples Escoffier, Jeunes Talents, amis, partenaires et représentants de la presse,
Nous avons le plaisir de vous inviter au Chapitre d’automne de la Délégation suisse des Disciples Auguste Escoffier.
Date
Samedi 24 octobre 2026
Lieu
Hôtel Sedartis, Bahnhofstrasse 16, 8800 Thalwil
Programme
Dès 17h30 | Proclamation des résultats des concours de cuisine et de service Jeunes Talents Escoffier 2026
Intronisation des nouveaux membres d’Escoffier Suisse et International
Dès 19h30 | Dîner debout « Connecting »
Prix
Le prix de l’ensemble de la manifestation est de CHF 105.– par personne, comprenant l’apéritif, le menu et toutes les boissons.
Nous vous garantissons une journée inoubliable, riche en émotions et, bien entendu, un grand moment gastronomique grâce à l’équipe de l’Hôtel Sedartis, Bahnhofstrasse 16, 8800 Thalwil.
Nous vous rappelons que vos conjointes et conjoints ainsi que les amis d’Escoffier Suisse sont également les bienvenus.
Afin de garantir une organisation optimale, nous vous prions d’effectuer votre paiement d’ici au 17 octobre 2026 et d’indiquer les noms et prénoms des personnes qui vous accompagnent. Vous trouverez en annexe le bulletin de versement contenant toutes les informations nécessaires au paiement. (PDF)
Votre paiement fait également office d’inscription définitive. Aucune inscription séparée n’est nécessaire.
Nous nous réjouissons de vous accueillir le 24 octobre 2026.
Avec nos salutations gastronomiques,
Thierry Fischer
Président de la Délégation suisse
Pour information : Le bureau est joignable chaque lundi après-midi.
Jeunes Talents Escoffier 2026 | 11e Concours national de cuisine et de service pour les jeunes professionnels en formation
Date
Samedi 24 octobre 2026
Lieu
Hotel & Gastro Formation, Centre de formation WäBi, Seestrasse 69, 8820 Wädenswil
Programme
10h30 | Accueil officiel des Disciples, des parents, des amis des Disciples, des maîtres d’apprentissage, des sponsors, des partenaires et des représentants de la presse
11h30 | Cocktail-buffet offert par nos sponsors et partenaires
12h00 | Présentation du plat du premier candidat et début du service à table pour les candidats du concours de service
15h30 | Fin des concours de cuisine et de service à Wädenswil
17h30 | Proclamation des résultats à l’Hôtel Sedartis
19h30 | Dîner debout « Connecting » du 66e Chapitre d’automne