Rückblick auf das 63. Frühlingskapitel und die Generalversammlung der Schweizer Delegation der Disciples Escoffier

«Die Kochkunst wird sich entwickeln, ohne dabei aufhören, Kunst zu sein.» Auguste Escoffier An einem bedeckten Frühlingstag durfte unser Vize-Präsident Jean Claude Schmocker in Zürich…

64. Herbstchapitre 02.11.2025

Liebe Disciples Escoffier, Jeunes Talents, Freunde, Partner und Pressevertreter Wir freuen uns sehr, Sie zum 64. Herbstchapitre der Disciples Escoffier Schweiz einzuladen. Erleben Sie einen…

Generalversammlung in Zürich

Die Anmeldung für die Generalversammlung vom 13. April 2025 ist geschlossen.

10 erfolgreiche Ausgabe des "Jeunes Talents Escoffier"

Im Finale des Wettbewerbs, das im Tessin stattfand, setzten sich Learte Dagliano und Vincenzo Pascarella in der Küche bzw. im Service durch. Das Schweizer Finale…

Finale des Jeunes Talents Escoffier Suisse 2024 - Junge Talente im Mittelpunkt!

«Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.» Auguste Escoffier Am diesjährigen Jeunes Talents Wettbewerb im Centro professionale tecnico CPT in Trevano, hatten wir die…

TATEN statt WORTE… Die Disciples Escoffier kochen für und mit der Kinderkrebshilfe Schweiz

Disciples Escoffier Schweiz ist tief beindruckt vom Engagement der Kinderkrebshilfe Schweiz (KKH). Daher haben wir beschlossen, die Kinder und ihre Familien während ihrer Ferienwoche (zum…

It's time to Concours International Escoffier - Interview mit Julia Badertscher

Julia Badertscher wird vom 13. bis 17. November 2024 am internationalen Wettbewerb der Disciples Escoffier für die Schweiz antreten. Zu diesem Anlass haben wir ein…

Herbstchapitre und Finaltag "Jeunes Talents" 2024

Liebe Disciples, Eltern, Freunde, Lehrmeister, Sponsoren, Partner und Pressevertreter Wir laden Sie herzlich ein, unseren diesjährigen Young Talent Wettbewerb zu besuchen. Als unser geschätzter Gast…

Das Thema des Jeunes Talents 2024 ist bekannt

Das Thema des diesjährigen „Jeunes Talents“ ist bekannt. Ab sofort können sich spannende Jungtalente für den diesjährigen Kochwettbewerb anmelden.  Thema „Küche“: Traditionen des Tessins Der…

Rückblick auf das 61. Frühlingskapitel und die Generalversammlung der Schweizer Delegation der Disciples Escoffier

Am strahlenden 14. April 2024 versammelten sich die Mitglieder der Disciples Escoffier zur Generalversammlung im Verkehrshaus der Schweiz in Luzern. Einladende Gespräche beim Empfang eröffneten…

Seiler's Vintage Hotel bei Nico Seiler - Disciples Escoffier Schweiz

Eine Hommage an Auguste Escoffier und Cesar Ritz im Rahmen der „Belle Epoque“-Woche in Kandersteg. Mit Vorträge über das Leben von Auguste Escoffier und Cesar…