Vacant
Conseiller
Communication
------
Saverio Pezzi
Ambassadeur
Tessin
------
Centro Professionale
Tecnico Lugano
Trevano
Escoffier
Public Relations
Othmar Muller
Responsable
Relation Publique
------
Retraité
Jeunes Talents
Michel Allain
Responsable
"Jeunes Talents"
------
Responsable apprentis
Suisse Romande
Compass Group
Info comité
OrientaleNord-CentraleCentraleTessinRomandie
BE  -  SO  -  BS  -  BL  -  JU  -  LU  -  AG
TG  -  SH  -  AR  -  AI  -  SG  -  GL  -  GR
ZH  -  ZG  -  SZ  -  NW  -  OW  -  UR
TI
VD  -  NE  -  FR  -  VS  -  GE
Ambassadeurs
Peter Günter
Ambassadeur
Suisse Orientale
------
Chef de Cuisine
Seegarten
Kreuzlingen
Ambassadeurs
Andy Wyss
Ambassadeur
Suisse Nord Centrale
------
Directeur
Kronenhalle
Zürich
Ambassadeurs
Daniel Rocchinotti
Ambassadeur
Suisse Centrale
------
Conseiller de vente
Ambassadeurs
Dario Ranza
Ambassadeur
Tessin
------
Chef de Cuisine
Principe Villa Léopoldo
Lugano
Vacant
Conseiller
Concours
------
Stefano Fanari
Ambassadeur
Suisse Romande
------
Restaurant
Le Giardino-Romano
Genève
Thierry Schlatter
Responsable
Concours
------
Chef des Cuisines
Des Restaurants
Ecole Hôtelière de Genève
Ambassadeurs
Vacant
Ambassadeur
Suisse Romande
------
Restaurant
?????
???????
Culinaire
Jèrôme Boulès
Responsable
Culinaire
------
Maître Cuisinier
Centre d'Orientation
(COFOP)
Lausanne
Concours
Frédéric Nepoty
Responsable
Communication - Site
------
Responsable
Expogourmet S.A
Lausanne
Com.
Bernadette Favre-Bitter
Secrétaire Générale adjointe
(D) Allemand
------
(Epouse de Pierre-Alain Favre)
Marie Schlatter
Secrétaire Générale
(F) Français
------
Assistante
Direction Générale
Ecole Hôtelière
de Genève
Secrétariat
Theo Stettler
Vérificateur des comptes
------
Retraité
Martin Santschi
Trésorier
------
Directeur Général
Hôtel St-Gotthard
Zurich
Finances
Pierre-Alain Favre
Président
Disciples Escoffier Suisse
------
Professionnel
Présidence
Alain Brunier
Vice-Président
Disciples Escoffier Suisse
------
Directeur Général
Ecole Hôtelière Genève
Comitè

ASSOCIATION POUR LA TRANSMISSION ET L'EVOLUTION DE LA CUISINE

D'AUGUSTE ESCOFFIER
DISCIPLES
Pierre-Alain Favre
 
Président
Disciples Escoffier Suisse
 
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LES DISCIPLES SUISSE D'AUGUSTE ESCOFFIER
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