Francis Hadorn
Ambassadeur
Suisse Romande
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Paul Mottaz
Conseiller
Communication
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Martin Erlacher
Responsable
Concours Service
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Chefexperte World Skills
Fachlehrer
Hotel&Gastro formation, St. Gallen
Saverio Pezzi
Ambassadeur
Tessin
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Centro Professionale
Tecnico Lugano
Trevano
Public Relations
Othmar Muller
Responsable
Relation Publique
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Retraité
Jeunes Talents
vacant
Responsable
"Jeunes Talents"
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BE - SO - BS - BL - JU - LU - AG
TG - SH - AR - AI - SG - GL - GR
ZH - ZG - SZ - NW - OW - UR
TI
VD - NE - FR - VS
Ambassadeurs
Peter Günter
Ambassadeur
Suisse Orientale
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Chef de Cuisine
Seegarten
Kreuzlingen
Ambassadeurs
Peter Ganter
Ambassadeur
Suisse Centrale
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Ambassadeurs
Peter Ganter
Ambassadeur
Suisse Centrale
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Ambassadeurs
Dario Ranza
Ambassadeur
Tessin
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Chef de Cuisine
Principe Villa Léopoldo
Lugano
Stefano Fanari
Ambassadeur
Suisse Romande - Région Genève
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Restaurant
Le Giardino-Romano
Genève
Daniel Inauen
Responsable
Concours Cuisine
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dipl. Küchenchef / PL
Hauptberuflicher Berufsbildnerdipl. Küchenchef / PL
Hotel&Gastro formation St. Gallen
Ambassadeurs
Culinaire
Jèrôme Boulès
Responsable
Culinaire
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Maître Cuisinier
Centre d'Orientation
(COFOP)
Lausanne
Concours
Frédéric Nepoty
Responsable
Communication - Site
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Responsable
Expogourmet S.A
Lausanne
Com.
vacant
Secrétaire Générale adjointe
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Bernadette Favre-Bitter
Secrétaire Générale
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Responsable Human Resources
Indermühle Suppoert SA
Secrétariat
Theo Stettler
Vérificateur des comptes
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Retraité
Martin Santschi
Trésorier
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Directeur Général
Hôtel St-Gotthard
Zurich
Finances
Pierre-Alain Favre
Président
Disciples Escoffier Suisse
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Professionnel
Responsable des évenements,
Saviva SA
Présidence
Jean-Claude Schmocker
Vice-Président
Disciples Escoffier Suisse
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eidg. dipl. Gastrounternehmer
Hotel & Gastro formation Schweiz
Projektleiter SwissSkills WorldSkills
Comitè
ASSOCIATION POUR LA TRANSMISSION ET L'EVOLUTION DE LA CUISINE
D'AUGUSTE ESCOFFIER
DISCIPLES
Pierre-Alain Favre
Président
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LES DISCIPLES SUISSE D'AUGUSTE ESCOFFIER
Association pour la transmission et l'évolution permanente de la cuisine